自学校第一次党代会召开以来，在学校党委和行政的领导下，酒店管理学院围绕学校确定的发展建设目标，紧紧依靠广大党员和教职工，抢抓机遇、励精图治、锐意改革、谋求发展，在实践中不断探索前进，六年来在教育教学、专业建设、科研工作、社会服务、文化建设、对外交流与合作等方面取得了可喜的成绩。学院的各项工作步入了全面、协调、可持续发展的轨道。

　　一、爱岗敬业，勇于创新，教育人才质量不断提升

　　百年大计，教育为本。学院党委行政坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领学院发展全局。六年来，学院高度重视教育教学工作，进一步更新教育观念，强化质量意识，突出教学工作中心地位、教学改革的核心地位，专业建设的优先地位和学科发展的主导地位，教育教学质量不断提升。

　　1、敢于不断探索，创新培养模式，明确人才培养目标。 学院根据学科建设、专业特点和行业用人需求，创新“捆绑式联动”人才培养模式，推进“专业教育做实思想工作、应用能力充实教育教学、职业要求培养道德作风、学生发展进行管理实践、人才需求培育竞争意识、合作协同打造团队精神、科学实务训练心理素质、就业需求提升综合能力”的工作方案，实施食品科学与管理学科互补教育，打通学科互融交叉情景教学通道，模拟业界市场运营方式，案例组合教学。构建专业展示平台和沟通英语平台，强化学生智化能力、创新能力、综合素养、职业精神和就业目标。培养“爱专业、通理论、精技能、外语好、会管理、做经理”的餐饮酒店业管理后备人才。

　　2、转变观念，深化改革，人才质量不断提高。学院党政领导班子紧抓教师教育思想建设，转变教育观念，创新教育理念，落实“课堂教育由认知能力教育向思维能力教育转换；实践活动由实践能力训练向创新能力提升转换；课堂教学由案例教学向市场模拟教学转换”的教学改革，推动了学生学习的主动性，建立了教师教学的主导性，贴近了行业用人的需求性。实施教师竞聘教学、现场情景教学、“双师”教学方案，要求教师从满足学生个性发展需求出发，指导学生专业发展，学生考研率和行业就业率不断提升。学院2008年获山东省烹饪协会颁发的山东省烹饪餐饮业培养人才贡献奖，2009年3月由山东省委确定为山东省饮食文化产业开发研究基地，2010年被中国饭店业协会命名为全国旅游与饭店业优秀人才培养基地。酒店管理学院已初步建成山东省餐饮管理和旅游（酒店）管理人才培养基地、中国酒店业和餐饮业人才库。

　　3、建立健全教学质量监控与保证体系，教学质量得以保证。为确保人才培养规格和质量、规范教学管理、实施科学评价，学院根据人才培养目标定位，围绕“特色靠教师打造，品牌靠学生体现，影响靠行业评价” 的工作理念，制定修改与完善了教学管理文件十三个，出台的《教师授课遴选管理办法》《酒店管理学院课程建设任务书》《行业导师制实施办法》等文件对学院加强课程建设，组合课程教学团队，提升教师的教学质量起到了积极的推动作用。管理从各个环节和细节着手，在长期的实践与探索中，逐步形成了由目标系统、管理系统、评价系统、信息反馈与控制系统等四大体系构成的科学完善、运行有效、成效显著的质量监控与保证体系，推动了我院管理水平与教学质量的不断提高。

　　4、实验场所和实践基地建设卓有成效。学院建有调酒、酒吧实验室、刀工实验室、原料实验室、调味技术实验室、形体实验室，数字实验室等已投入使用，学院先后在新加坡、上海、浙江，江苏、济南、深圳等地建立了一批长期稳定的、设施条件好、管理水平高、培训能力强的校外实习基地。新加坡珍宝餐饮集团获得米兰·(MILAN)官方网站,优秀实践基地称号。教学、科研、实践、就业一体化建设得到加强。

　　实施专业管理岗实习改革获得成功。中韩文化交流美食节专业展台获得好评。中法餐饮服务技术交流获得法方媒体好评。两个创业计划书获得全国大学生旅游餐饮类创业计划大赛三等奖。　

　　二、营造浓厚科研氛围，科研工作日新月异

　　第一次党代会以来，学院本着“以教学为中心、学科建设为龙头、科研为基础、科研机构建设为平台、制度创新为动力”的科研工作思路，加强科研管理，促进科研创新。学院制定了《酒店管理学院科研工作管理条例》、《学生科研小分队建设管理办法》、《学生创业小分队建设管理办法》、《教师科研促进办法》等科研文件，规范科研项目的申报、立项、检查、统计和管理工作，鼓励学生进行科学研究，鼓励教师建设科研创新团队，进行科研创新。学院积极与国、内外企业和科研机构进行科研交流与合作，开展横向课题研究，促进科研成果的社会转化。在学院领导的大力支持和老师的共同努力下，科研工作实现了一个又一个历史性突破。自2004年至今，学院共获得各级科研项目111项，其中，省级科研立项22项、市（厅）级立项32项、校级科研立项24项，校级教研项目13项，校级教材立项2项，通选课立项18项。公开发表论文300多篇，出版学术著作近20部，20多项课题通过省级鉴定。多项科研成果获得省市级奖励，2项科研成果获得专利。2009年12月24日，山东省饮食文化产业开发研究基地落户酒店管理学院，这不仅有力地推动了山东省饮食文化的开发研究，也为酒店管理学院科研工作的开展提供了一个很好的平台，推动学院科研实力进一步增强。

　　三、创新观念，学生工作成效显著
　　
　　学院积极探索新形势下大学生思想政治教育的新途径、新方法，狠抓学生常规教育管理，教育、引导和激励学生努力成为勤于学习、善于创造、甘于奉献的新时代大学生。确定了“学生为本，学风为重，全面发展”的工作理念以及“抓常规，促学风，强素质”的工作思路。明确了学生教育管理工作的目标、职责和努力的方向，促进了学生教育管理工作向着科学化和系统化方向发展。

　　健全心理健康教育机制，学院建立了两级心理咨询网络，成立了学院心理健康协会。每年对全院学生进行心理健康普测，并建立了学生心理健康档案。开展包括“心理健康活动月”在内的各种心理健康教育活动，学生心理健康教育活动辐射面广，初具特色。全院学生心理健康意识不断增强，师生关系融洽，同学关系和睦，集体认同感强。

　　健全学生管理制度、激励助困机制不断完善。学院在长期的学生教育和管理工作中，形成了党政统一领导、齐抓共管、部门分工协作的学生工作机制，构建了学院、班级、宿舍三级联动的学生管理工作体系。

　　强化特色、积极开展校园文化建设。学院坚持以人为本的工作理念，以加强学风建设为重点，开展学生的教育、管理和服务工作。通过学风表彰、宿舍文化建设、学术竞赛等活动，加强学风建设，规范教育教学秩序。丰富第二课堂，每年举办“辩论赛”、“导游模拟大赛”、“刀工大赛”等活动，拓展学生的综合素质。

　　学院先后获得德育工作先进单位、红旗团委、十佳对外宣传新闻奖等称号，连续六年获得学校“体育道德风尚”奖。

　　学院高度重视毕业生就业工作，实施就业工作“一把手工程”，毕业生就业指导与服务体系健全，就业工作措施得力，效果显著。每年定期召开专题会议研究毕业生工作，把就业工作纳入学院的总体发展规划，创新，完善毕业生就业服务体系和制度，在全院形成了关心毕业生就业、服务毕业生就业、努力提高毕业生就业率的良好局面。每年积极筹备召开“山东省旅游、餐饮类毕业生供需见面会”，积极开展大学生职业生涯规划和就业指导咨询服务。大力拓宽行业就业渠道，为毕业生牵线搭桥，建立了稳定的毕业生就业基地近10个，与100多家单位建立了友好协作关系，2004年以来，本科毕业生年底实际就业率均保持在90%以上。

　　四、按照科学发展观要求，积极做好学院党建工作

　　学院党委凝心聚力，党委核心作用突出。学院党政领导班子十分珍惜师生的信任和组织的重托，认真执行学校各项制度，严格按照规定履行职责，做到严于律己，清正廉洁，自觉维护学院大局和全体党员的利益，创造性的做好各项工作，全心全意为师生服务。

　　学院建立和健全了一系列规章制度；定期召开党委会和党政联席会议，贯彻落实上级工作要求和任务，研究讨论学院的重要工作。强化班子成员的责任意识和服务意识，始终要求班子成员要牢固树立正确的权力观、群众观、利益观，认真履行岗位职责，在处理问题时，服从学校、学院大局，把整体利益放在局部利益和个人利益之上，把师生的根本利益作为决策的依据。以实实在在的作风，求得实实在在的发展，给师生带来实实在在的利益。

　　学院十分重视党政领导班子的理论学习，制定并执行学校理论中心组学习制度，通过多种形式学习党和国家的大政方针，提高政治理论修养和思想认识水平；发扬理论联系实际和求真务实的工作作风，注重调查研究和听取师生意见，用科学发展观指导学院的工作，科学决策和领导能力不断提高。

　　在党建工作中，形成了领导重视、广泛教育、程序规范、保障有力的一整套党务工作运行机制。重视党员的发展质量，着重于党员的日常培养教育，全面提升党员的综合素质。在本科教学工作水平评估等重点工作中，在抗震救灾等关键时刻，在毕业生离校、新生入学等重要环节，以及日常的教育教学工作中，学院党员均出色地发挥了先锋模范作用，成为推动学院建设和发展的依靠力量。

　　切实加强对党支部工作的领导和检查，积极探索党员教育管理的新机制。根据校党委的部署和要求，按照党章规定，制定并完善了党员组织生活指导性意见，形成了各党支部“开学有计划、过程有检查、期末有总结”的良好局面。加强党员组织生活和日常工作的监督和管理，保证党员切实履行党员义务，遵守党的纪律。采取多种形式，加强入党积极分子培养、教育和考察工作，坚持高标准严要求，严格履行审查手续。六年来，我院共有1007名学员参加了入党积极分子培训，发展新党员387名。

　　当前，学校第二次党代会即将召开，面对学校飞速发展的大好形式，建设一所“综合性、开放式、国际化、有特色的高水平大学”，已成为济大人不懈为之奋斗的目标。自第一次党代会到现在，学院在校党委行政的正确领导下，取得了一些成绩，但今后发展的任务依然很艰巨，特别是打造特色学院的工作才刚刚起步，我们要以学校第二次党代会的召开为契机，努力开拓创新，以强烈的事业心和使命感、以更突出的工作业绩，为建设高水平大学而努力奋斗！

来源：酒店管理学院
编辑：夏卫东、刘珂珂
编审：高志刚、张伟